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藕粉可以蒸成糕嗎?手把手教你做藕粉桂花糕

來源:上海育盟健康生活網 日期:2019-9-24 16:07:25 人氣:0加入收藏 評論:0 

一道口感香甜軟糯的藕粉桂花糖糕,外形色澤晶瑩剔透的藕粉桂花糖糕可是古裝片里經?,F身的高級甜品,以前是后宮娘娘才吃到的糕點,現在獻上藕粉桂花糕的做法,有了這道甜品食譜,在家就能很方便的做出來了,而且材料都是非常普通的,超市里都能買得到的,大家不妨動動手試試看手藝咯!

藕粉桂花糕的做法用料

藕粉40克,牛奶100克,糯米粉60克,糖霜15克,糖桂花適量

藕粉桂花糕的做法  

將糖霜,藕粉,糯米粉混合,加入冷牛奶攪拌均勻,再適量加入少許糖桂花。

1水開后上鍋大火蒸15分鐘;

2.然后再在已經凝固的表面刷一層糖桂花;

3.繼續蒸15分鐘出鍋,晾涼后倒出,分切裝盤。

藕粉桂花糕的做法小貼士

1.牛奶可以替換成涼開水,切勿使用熱水。

2.容器建議選用玻璃或陶瓷,容易脫模。

3.取出晾涼后再切會更好切,刀口平整。

4.也可以做成多層,中間夾抹茶或者紅豆沙??诟懈S富,顏色也更好看。

5.糖霜可以替換成白砂糖,保證融化無顆粒即可。

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